Ingredientes para 6 personas :
1 kilo de patatas peladas y en daditos
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva
1 manojo de cebolletas picadas
115 gramos de tomate cortado en daditos
6 huevos
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de perejil picado
Elaboración:
Cocemos las patatas en agua ligeramente salada entre 8 y 10 minutos o hasta que estén tiernas.Escurrimos y reservamos.
Precalentamos el grill a fuego medio, calentamos el aceite en una sartén. Echamos la cebolleta y freímos hasta que esté blanda.
Agregamos las patatas y freímos de 3a 4 minutos, hasta que estén tiernas.
Aplanamos la superficie y repartimos el tomate por encima.
Mezclamos los huevos, el agua la sal, la pimienta y el perejil en una cuenco y lo echamos sobre las patatas.
Freímos la tortilla a fuego lento 10 a 15 minutos, hasta que esté medio cuajada.
Colocamos la sartén bajo el grill caliente y horneamos hasta que la tortilla esté bien cuajada y dorada.
Dejamos enfriar entre 10 y 15 minutos antes de pasarla al tabla de cortar.
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ESSA TORTILHA FICOU BEM APETECIVEL, EU JÁ ME SERVIA...
ResponderSuprimirBOM DOMINGO
BESITOS
Una tortilla completa y seguro que deliciosa. La tortilla de patatas es un monumento y lo admite todo. Para repetir tres veces, vamos. Un besote.
ResponderSuprimirque original y mas jugosita con el tomate, tiene qeu estar la mar de rica.
ResponderSuprimirbesosssssss
¡Me encantan las tortilas y la tuya se ve deliciosa! Besos.
ResponderSuprimirQue tortillita mas rica y original, esta lista para degustar.
ResponderSuprimirUn saludo Paco
Me llevo un trocín para el pincho!!! Tiene que estar muy rica. Saludos.
ResponderSuprimirMe llevo un trocín para el pincho!!! Tiene que estar muy rica. Saludos.
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