martes, 4 de marzo de 2014

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Flores de carnaval de capuccino y vainilla

Flores de carnaval de capuccino y vainilla






Hoy os traigo una flores de carnaval , parecen complicadas pero son bastante fáciles de hacer, es cuestión de paciencia.
Estas son las primeras que hago, las hice para el colegio donde estudian mis niños, con motivo de los carnavales la ANPA del cole organizo una pequeña fiesta de carnaval para los alumnos del Sagrado Corazón  y las mamas teníamos que aportar un dulce típico de carnaval.
La verdad que fue todo un éxito y las flores también, jajaja
Vamos con la receta:

Le hecho algunos cambios a la receta original, que pertenece al libro REPOSTERIA EN GALICIA.


Ingredientes para unas 15 flores:

250 ml de leche
150 gramos de harina normal
1 huevo
una pizca de sal
1 cucharada sopera de capuccino en  pasta
½ cucharada de vainilla en pasta
aceite de girasol
azúcar para rebozar
molde flores

Elaboración:

En un bol tamizamos la harina, la mezclamos con la leche, el huevo, la sal, el capuchino y la vainilla esto lo hacemos con un batidor manual (si lo hacemos con la batidora tendremos que esperar 30 minutos hasta que la masa se asiente.)
Utilizaremos un cazo poco más grande que el molde, en el calentaremos abundante aceite metiendo dentro el molde y cuando está bien caliente, lo introducimos en nuestra masa dejando la parte superior sin mojar, contamos hasta 5 y de nuevo metemos en el aceite dejamos un poco y ya se desprende sola.


Repetimos la operación con cada flor, cuando están doradas retiramos y se rebozan en azúcar.






Aquí va un pequeño resumen de la fiesta de carnaval.








9 comentarios :

  1. que buena pinta tienen!!! A ver si me animo y me lanzo a prepararlas. Besos!

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  2. A minha fazia muitas vezes e eu adorava
    Essas ficaram tão lindas
    bj

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  3. Te han quedado estupendas ii lo malo sera conseguir la pasta de capuchino,se ven deliciosas y que fiesta tan onita tenias de todo...Besss

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    Respuestas
    1. Hola, la pasta de capuccino la puedes conseguir aquí :http://dulceriodelbueno.com/ver-producto.asp?codigo=48928&familia=Ingredientes
      Un beso guapa!!!

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  4. Que bien os lo pasais! a mi me encantan estas flores, pero no tengo el molde, lo estaría siempre usando!! jaja. seguro que es cogerle el truco, tu desde luego has superado la prueba con nota!

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  5. Umm qué delicia de dulces y qué bien os lo montáis, eh?
    Un besete y Feliz semana!!

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  6. Las flores estupendas...pero vosotros estáis guapísimos!
    Besos

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  7. Feliz Carnaval para todos. Las florcitas, una maravilla.

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  8. la flores que decir... me comía 3 o 4 o 5... jjajajaj la fiesta debió ser fantástica!!
    Besos

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