Base de pizza de masa fina básica :
Esta base sube una sola vez y se hornea en cuestión de minutos, lo que la convierte en la base más rápida de hacer, con esta masa se pueden preparar 3 pizzas de 30 cms.
Ingredientes :
175 gramos de harina común
200 de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
22 ml de aceite de oliva virgen extra
225 ml de agua muy caliente
Elaboración:
Ponemos el agua caliente en la panificadora junto con el aceite, incorporamos la harina y por ultimo la sal, el azúcar y la levadura.
Ponemos la panificadora en el programa de amasado y levado ( si tenéis la del lidl es el programa 6)
Transcurrido el proceso procedemos a dar la forma a la pizza.
Relleno de la pizza:
4 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en trozos pequeños
3 cucharadas de azúcar moreno
25 gramos de mantequilla derretida
2 cucharadas de zumo de limón
cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de cardamomo molido
Elaboración :
Mezclamos en un cuenco la manzana troceada, el azúcar, la mantequilla, el zumo de limón, la canela y el cardamomo.
Extendemos la preparación de manzana sobre la basa de la pizza, horneamos durante 15-20 minutos hasta que la base esté ligeramente esponjosa y se dore.
