Flores de
carnaval de capuccino y vainilla
Hoy os traigo una flores de carnaval , parecen complicadas
pero son bastante fáciles de hacer, es cuestión de paciencia.
Estas son las primeras que hago, las hice para el
colegio donde estudian mis niños, con motivo de los carnavales la ANPA del cole
organizo una pequeña fiesta de carnaval para los alumnos del Sagrado
Corazón y las mamas teníamos que aportar
un dulce típico de carnaval.
La verdad que fue todo un éxito y las flores también,
jajaja
Vamos con la receta:
Le hecho algunos cambios a la receta original, que
pertenece al libro REPOSTERIA EN GALICIA.
Ingredientes
para unas 15 flores:
250
ml de leche
150
gramos de harina normal
1
huevo
una
pizca de sal
1
cucharada sopera de capuccino en pasta
½
cucharada de vainilla en pasta
aceite
de girasol
azúcar
para rebozar
molde flores
Elaboración:
En un bol tamizamos la harina, la mezclamos con la
leche, el huevo, la sal, el capuchino y la vainilla esto lo hacemos con un
batidor manual (si lo hacemos con la batidora tendremos que esperar 30 minutos
hasta que la masa se asiente.)
Utilizaremos un cazo poco más grande que el molde, en
el calentaremos abundante aceite metiendo dentro el molde y cuando está bien
caliente, lo introducimos en nuestra masa dejando la parte superior sin mojar, contamos
hasta 5 y de nuevo metemos en el aceite dejamos un poco y ya se desprende sola.
Repetimos la operación con cada flor, cuando están doradas
retiramos y se rebozan en azúcar.
Aquí va un pequeño resumen de la fiesta de carnaval.
Aquí va un pequeño resumen de la fiesta de carnaval.
