martes, 7 de febrero de 2012

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Tartaletas de queso de cabra

























Ingredientes para 12 unidades:

Mantequilla fundida para pintar 
400 gramos de masa de hojaldre ver receta aquí
1 huevo batido 
 cebolla  confitada ( La Chinata )
350 gramos de rulo de queso de cabra en rodajas
aceite de oliva virgen al romero ( Mallafré)
Harina para espolvorear 

Elaboración:

Calentamos el horno a 200ºC, engrasamos 1 o 2 bandejas del horno con mantequilla fundida, colocamos la masa de hojaldre sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada y si es necesario extendida un poco con el rodillo para que quede uniforme.
Cotamos la masa en círculos con un cortapastas de 7,5 cm de diámetro.
Disponemos la masa en las bandejas y presionamos a unos 2,5 cm de distancia del borde con un corapastas de 5 cm.
Pintamos la masa con el huevo batido y la pinchamos con un tenedor, cubrimos cada circulo con una cucharadita de cebolla confitada y una rodaja de queso.
aliñamos las tartaletas con aceite de romero.
Horneamos las tartaletas de 8 a 10 minutos o hasta que el hojaldre esté crujiente y el queso borbotee.



17 comentarios :

  1. qué casualidad!! las dos haciendo tartaletas jeje
    mmm con queso de cabra.. que buenas tenían que estar.. ;_)

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  2. ¡Tiene una pinta impresionante y parece facilito (si compro el hojaldre, claro, : ) ) Lo probaré!!!!

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  3. Te han quedado con un aspecto increible, un aperitivo delicioso. Un abrazo, Clara.

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  4. me encanta el queso de cabra, y he escuchado que la leche de cabra es muy similar a la humana por lo que es más tolerante para nuestro organismo a sí que me apunto tu receta

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  5. Umm, que ricas estas tartarletas, con el quesito. Me pillo una :-)
    Un besín.

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  6. Que rico!!! Me encantan estas tartaletas, con quesito de cabra. Uhhhh!!! muy, muy buenas. Un saludo

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  7. Hola par de guapos,buena receta para empezar este lunes pero me la poneis cuando estoy a dieta jaja me
    lo tomo a risa pero todo lo que lleva hojaldre me enloquece,me da igual dulce que salado,me encanta.
    Bueno pareja que disfruteis mucho del día de San Valentín,yo hago 14 años de casada +16 de novios asi qué ya son años¿verdad?os mando un enorme beso y ser felices,Yolanda.

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  8. Ummmmmmm, por favor que rico, me encanta.

    Un besito.

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  9. UMh que ricas! Me llevo una ahora mismo... Nada más verlas le puse ojitos ^.^ ñaam

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  10. Qué buena pinta,a doro tods esos ingredientes juntos, acá no consigo esa cebolla confitada, tendré que hacerla yo misma.
    Saludos

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  11. QUE RICOOOOOOOO¡¡¡¡¡¡ MÁNDAME PORFIS,BESOTES

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  12. Una receta fácil, fácil y bien rica. Me parecen irresistibles. Besos.

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  13. Me encantan las recetas de hojaldre, esta tiene una pinta buenísima.
    besos,

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  14. Jo y con queso de cabra. Han quedado rechulas y deben de estar super ricas.
    Besazos pareja

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  15. Riquísimas las tartaletas!!! Me encantan. Besitos.

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  16. Buenas noches, unas tartaletas de queso extraordinarias las que has preparado, te han quedado de lujo con el queso que le has puesto y el hojaldre casero. Una tapa o aperitivo irresistible.
    Un saludo Paco

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