martes, 3 de abril de 2012

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Pastel de cítricos con semillas de amapola



Pastel de cítricos con semillas de amapola 
Ingredientes:

175 gramos de mantequilla
175 gramos de azúcar glas
3 huevos batidos
250 gramos de harina de repostería
50 gramos de semillas de amapola
La ralladura de 2 naranjas
La ralladura de 2 limones
4 cucharadas rasas de yogur natural
1 cucharadita de levadura royal

Para la cobertura:

250 de queso mascarpone la ralladura y el zumo de una naranja pequeña
3 cucharadas de mermelada de naranja de Anna cuality
La ralladura de limón

Elaboración:

Precalentamos el horno a 150ºC engrasamos y forramos la base de un molde redondo de 20 cm .
Con una cuchara de madera, batimos la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina,la levadura las semillas de amapola, las ralladuras de cítricos y el yogur hasta que la mezcla este homogénea.
Extendemos en el molde y horneamos 45-50 minutos, hasta que este firme.
Dejamos enfriar en el molde 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla y retiramos del papel.
Mientras tanto, mezclamos el queso con zumo de naranja suficiente para hacer un glaseado fluido, mezclamos ligeramente la mermelada de naranja.
Extendemos por encima y los lados del pastel y decoramos con las ralladuras de cítricos.


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8 comentarios :

  1. Un pastel de quitar el sentido.. las semillas esas tengo que conseguirlas.
    Besitos

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  2. Que esponjosito que se ve, seguro que los niños disfrutaron a mares...
    Besicos guapa!

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  3. Que buena pinta, y que bonita presentacion.
    Me quedo un trocito.
    Un beso!

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  4. seguro que estaba buenísimo¡¡¡¡¡¡

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  5. Desde luego la pinta es impresionante y el sabor tiene que estar muy rico.Besos.

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  6. Una tarta distinta a lo normal, tendre que probarla.

    Saludos

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  7. Que rica, tiene un aspecto delicioso...Besos.

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