Tarta de queso a la naranja
Ingredientes:
Plancha de masa quebrada
4 naranjas
del Portal de la fruta
350 gramos
queso fresco o queso crema
150
gramos nata 35% materia grasa
350 de
requesón
175
gramos azúcar
4 huevos
Para
el acabado:
5 cucharadas
soperas de mermelada de naranja templada
La piel
confitada de 2 naranjas
Elaboración:
Extendemos
la masa y cubrimos con ella un molde para
tarta de 28 cm.
Precalentamos
el horno a 170ºC, pinchamos la masa y horneamos a ciegas (forramos con papel de
horno y ponemos unas legumbres secas encima) durante 25 minutos.
Retiramos
las legumbres secas y el papel de horno y dejamos enfriar.
Para el
relleno, rallamos muy finas las pieles de naranja, exprimimos el zumo y colamos en un chino.
Ponemos los
quesos blandos, la nata y el azúcar en un cuenco grande y mezclamos bien con
una espátula hasta que todo esté bien mezclado.
Vertemos
el relleno en la cobertura de la masa y horneamos en la parte inferior del
horno durante 1hora ½.
Colocamos
en una rejilla y dejamos enfriar durante 20 minutos antes de sacarla del molde
y dejamos que se enfrié por completo y la dejamos en menos fría de la nevera
hasta el momento de servir.
Para
servirla, untamos una capa de mermelada por encima de la superficie de la
tarta.
Esperamos
unos minutos hasta que el glaseado se ligue antes de servir.
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deliciosa tarta e impresionante el contraste que tiene. me encanta.
ResponderEliminarsaludos
Nos encantan las tartas de queso, el sabor a naranja le tiene que dar un toque especial. Besos
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Pero que buena se ve, las fotos hablan por si solas. Así con queso y naranja no lo he probado pero seguro que este contraste debe ser delicioso.
ResponderEliminarUn beso.
Menudo contraste , seguro que con un trocito solamente de esta tarta no se puede conformar uno, verdad ?.......Qué pintazaaaaa tiene !!!
ResponderEliminarBesinos.
Ficou linda essa tarte e com sabor a laranja eu ia adorar.
ResponderEliminarbjs
Esto tiene que estar de muerte :D Que pintazaaa un besito
ResponderEliminarBuenísima la verdad que las tartas de queso están buenas con toda clase de frutas.
ResponderEliminarBesinos
Una variante que no he probado aún, hay que ponerle remedio,je,je.
ResponderEliminarPues nunca he probado una tarta de queso con naranja, estará buenísima. Ahora que tengo muchas naranjas me das ideas, jeje. Besos
ResponderEliminarUna delicia, te ha quedado fabulosa. Un abrazo,Clara.
ResponderEliminarme encantan las tartas de queso pero con naranja no le he comido nunca. tiene buena pinta así que habrá que probarla. besos!
ResponderEliminarDistinta ya que siempre la hacemos con limón, me ha gustado.bs
ResponderEliminartremenda, bonita, riquísima, me gusta todo de esta tarta, de verdad que es una maravilla
ResponderEliminarSimplesmente fantástica esta tarte!
ResponderEliminarBeijinho
Tiene que estar deliciosa... ahora que es el tiempo de las naranjas será imperdonable no preparar esta exquisita tarta.
ResponderEliminarUn beso, Fátima.
La pinta es estupenda seguro que el sabor será mejor, besos
ResponderEliminar¡Qué aspecto más divino! Tiene que estar deliciosa con esa estupenda combinación.
ResponderEliminarSaludos.
Que pinta...naranja y queso...
ResponderEliminarUna pinta espectacular, riquisima
ResponderEliminarBss
me encanta la tarta de queso, con naranja no la probe, pero es que tiene una pinta que se come sola. bstos.
ResponderEliminarHola, me encanta las tartas de queso, tiene una pinta deliciosa, también he publicado una pero con yogures griego y mermelada que hice la otra semana.
ResponderEliminarSaludos!!!
Que pinta mas rica !! Te ha quedado estupenda ...Yo que no soy fan de las naranjas, a no ser que me las pelen :-) me comería un trocito de tu tarta sin dudarlo !! Ufff cuando vengan mis padres se la hago seguro que les gusta !!
ResponderEliminarUn besete
Mila
Parece fácil de preparar y la combinación de naranja y queso.... me encanta!
ResponderEliminarSe ve muy delicada, adoro siempre el toque de naranja en cualquier comida, aporta cítrico, dulce y aroma, qué más se le puede pedir.
ResponderEliminarSaludos
Mira que tengo recetas de tarta de queso pero me falta esta y la voy a hacer porque tiene que estar pa chuparse los dedos.UN abrazo.
ResponderEliminarchachi piruli
ResponderEliminarUna receta perfecta, con mucho queso, ideal para los huesos.
ResponderEliminarConforme cumplimos años hay que pensar en nuestros huesos y en lo importante que es el calcio, por los niños también por eso esta receta es perfecta, sin natas que cada día las utilizo menos o casi nada.
Un abrazo, las fotos como siempre geniales.
Que buena pinta tiene. Besos.
ResponderEliminarYolanda, de OLIVAPASSION.
es genial, super fácil y original, tengo que hacerla pronto, aqui os dejo la dirección de mi blog, os espero, un saludo chao chao
ResponderEliminarhttp://lacocinaylosanimales.blogspot.com.es/
Olá...
ResponderEliminarQue lindo aspecto ;).... Delicioso :).... Beijos...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/