2 huevos
100 ml de aceite de girasol y un poco más para engrasar
250 gramos de harina
1-1/2 cucharadita de levadura royal
200 gramos de azúcar glas
50 gramos de coco seco rallado
2 plátanos maduros chafados
125 ml de nata 35 % materia grasa
1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración:
Calentamos el horno a 180ºC.
Engrasamos y forramos un molde de 1 litro de capacidad (el mio era más grande por eso quedo tan bajo el bizcocho)
En bol grande, tamizamos la harina y la levadura agregamos sin dejar de remover el azúcar y el coco.
En un bol aparte, batimos los huevos con el aceite, el plátano, la nata y el extracto de vainilla.
Incorporamos la mezcla de huevo a los ingredientes secos y removemos la pasta hasta que quede homogénea.
Pasamos la mezcla al molde a cucharadas y alisamos la superficie con una espátula.
Cocemos el bizcocho en el horno durante una hora.
Dejamos que enfríe durante 15 minutos y luego lo pasamos a una rejilla para que enfríe por completo.
| Tweet |
|
|
Se ve tierno y jugoso, que rico!! Besitos
ResponderEliminarñam Se me hace la boca agua, quien tuviese un trocito para desayunar. Te quedo muy bien :)
ResponderEliminarYo hice uno de yogurt con cuajada y esta divino...pero este tuyo me lo acaba de desbancar!!!
ResponderEliminarqué pena de que internet no sea tridimensional o cómo sea para poder alargar la mano y cogerte un trozo.
besos
Se me han disparado las papilas gustativas asi sin pedirme permiso ni na al ver estas fotos y ahora tendré que ir a pecar , creo que ya está cayendo un bocadillín de Nutella a la vista, a falta de bizcocho de plátano.............
ResponderEliminarBesinos.
Se ve delicioso, ideal para las meriendas o los desayunos.
ResponderEliminarUn besín.
Tiene pinta de ser muy jugosito. Y de sabores muy tropicales... Y es hora de merendar... Un besote.
ResponderEliminarHummmmmmmm que combinación de sabores.
ResponderEliminarRealmente delicioso.
Besazos pareja
que bueno me encantan los bizcochos y este se ve jugosito besitos
ResponderEliminarEste bizcocho me gusta!!! se ve de esos que cuando los comes te apetece seguir comiendo. De los que te llenan la boca. A mi hermano pequeño le encantan así!!! Me la guardo. Besinos.
ResponderEliminarQue pintazas. Espero probarlooooo.....
ResponderEliminarBOLOS COM BANANA NUNCA COMI,MAS COM COCO ADORO.
ResponderEliminarESSE FICOU LINDO...QUE DELICIA.
BESOS
Me encantan vuestras recetas, el bizcocho tiene un aspecto uf!! y eso que termino de cenar. Saludos
ResponderEliminarbuffff, queque de platano, dos cosas muy elegidas en canarias, jijiji, los queques caseros son como tradicion, y si encima es con la fruta predilecta, riquisimo tiene que estar, yo no le pondria el toque de coco, porque no me hace mucha gracia, pero esta bien saber con que se puede combinar..
ResponderEliminarsaludos
Umm se ve como caladito el bizcocho, tiene que tener muy buen comer.
ResponderEliminarUn abrazo.
Una mezcla en el bizcocho que seguro que ya no quedan ni las migas de el
ResponderEliminarmil besossssss
hummm jugosito como a mi me gusta!
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Ese bizcocho tiene muy buena pinta y seguro que está muy rico.
ResponderEliminarUn abrazo
Jorge.
Desde luego si lleva coco me gusta. Un besazo.
ResponderEliminarBuenos tardes Fátima y Pepe. Que bizcocho más rico y jugosito que habéis preparado, con una combinación de ingredientes fantástica.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Muy buena pinta tiene este bizcocho ,lo apunto y me quedo por aqui para seguirte,Saludos y menos mal que la cocina no es lo tuyo,
ResponderEliminarEstoy haciendo vuestro bizcocho y, de repente, me he dado cuenta q pone q hay q batir los huevos y entre los ingredientes no habla nada de huevos! :-S Cuantos hay q poner? Dos? Tres? Ay madreee, q lo tengo todo listo para hacer! En fin... Gracias! :-)
ResponderEliminarTienes razón que faltan los huevos, la cantidad son dos, espero que no sea demasiado tarde para tu bizcocho.
EliminarUn saludo y muchas gracias por avisar!!!