Imprimible Gratuito Día del Padre

¡Hola!

¡Ya estamos calentando motores para el día del Padre! Por eso queríamos celebrarlo contigo regalándote esta preciosa lamina que te podrás descargar desde la web totalmente gratis. Descarga el pdf gratis.

Descarga Gratis Tu Kit Imprimible Para Halloween.

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El kit de fiesta es un fichero en PDF.

• Formado por:
  Banderines
  Cajitas grandes para chuches o palomitas
  Wrappers para cupcakes
  Toppers
  Envoltorios para chocolatinas 
  Cajitas pequeñas para chuches 
  Invitaciones 
  Cintas para botellitas de cristal
  Gorrito de fiesta

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Mas información aquí: Dulcerio Del Bueno

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http://dulceriodelbueno.com/

Panecillos de harina de khorason (o Kamut) / Panificadora/

Panecillos de harina de khorason (o Kamut) / Panificadora/

Ingredientes:

500 gramos de harina de khorason (o kamut)

550 gramos de harina de fuerza 

700 gramos de agua 

200 gramos de fermento 

10 gramos 

20 gramos de sal 

Ingredientes para el fermento:

300 gramos de harina de fuerza

200 ml de agua a temperatura ambiente

15 gramos de levadura fresca

Elaboración.

Mezclamos los ingredientes durante 10 minutos, dejamos que el fermento trabaje, tapado con trapo, durante al menos 3 horas.

Elaboración de los panecillos:

Echamos los siguientes ingredientes en la panificadora en este orden:

Primero el agua, y las harinas, ponemos la maquina en el programa de amasado que dura 15 minutos (en mi caso el programa 7 panificadora del Lidl)

Dejamos reposar 30 minutos.

Ahora incorporamos 200 gramos de nuestro fermento (el que nos sobra lo guardamos para hacer otros panes) y la levadura desmenuzada programamos la maquina otra vez en el programa de amasado cuando le queden 5 minutos para terminar añadimos la sal.

Retiramos de la panificadora y hacemos una bola con la masa y dejamos reposar en un cuenco (ligeramente enharinado) tapada con un paño durante 1 ½  hora.

Transcurrido ese tiempo enharinamos nuestra superficie de trabajo y con la ayuda de una rasqueta volcamos la masa encima de la superficie de trabajo.

Dividimos la masa en piezas pequeñas de 80 gramos más o menos, dejamos reposar 10 minutos tapadas con un paño.

Damos a cada pieza de masa la forma de pan redondo y colocamos en nuestra bandeja cubiertos con un paño y los dejamos reposar durante una hora, hasta que casi hayan doblado su volumen.

Precalentamos nuestro horno a 250º C 20 minutos antes.

Hacemos 3 cortes sobre la superficie de nuestros panecillos.

Vaporizamos con agua el interior de nuestro horno, colocamos nuestros panes y vaporizamos  antes de cerrar la puerta lo antes posible.

Ponemos el temporizador 5 minutos, una vez trascurrido ese tiempo reducimos la temperatura a 220ºC y horneamos durante 12/ 15 minutos más, hasta que los panecillos empiecen a dorarse y al golpear la base suenen a hueco.

Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Visita nuestra tienda online donde encontraras todo lo que necesitas para realizar tus postres.
Dulcerio del bueno

Feliz día de Santiago Apostol

Puedes ver nuestro amplio surtido pinchando aquí  :Dulcerio del bueno

Nuevo cortador Muralla de Lugo (torre de la mosquera) en cobre.

Nuevo cortador Muralla de Lugo (torre de la mosquera) en cobre.

Muy buenas ya esta disponible el cortador Muralla de Lugo (torre de la mosquera) en cobre.
Para poder verlo en la web pincha aquí

60 aniversario de boda. Casi naaaa !!!!!!

Hola hoy quiero compartir con vosotros esta preciosa tarta que he hecho para este par de enamorados tan peculiar.
Hace unos días conocí a una chica muy maja que se llama Vero, ella me comento que le gustaría hacerle a sus abuelos una tarta para su 60 aniversario de boda, yo enseguida le conteste que mas que hacerle una tarta seria mas acertado un monumento (jejeje).
El caso es que acepte el reto y me puse manos a la obra para ver como la podría decorar y hacer de ello un momento inolvidable y este es el resultado.

Feliz domingo!!!

Tarta formula 1 para el cumple de Pablo

Hoy quiero enseñaros la tarta que me encargo mi amiga Carmen para darle una sorpresa a su marido Pablo.
Ella me comento que le gustaría que tuviera un toque infantil y este es el resultado.
que os parece?

Muchísimas felicidades Pablo!!!!

Que la disfrutes!!!

Tarta de coco (Dragón ball z Goku)

Tarta de coco (Dragón ball z  Goku)

Ingredientes para un molde de  22 cm  redondo:

220 gramos de mantequilla 

325 gramos de azúcar moreno

1 cucharadita de emulsión de coco LorAnn

3 huevos ligeramente batidos

130 gramos de coco deshidratado

360 gramos de suero de mantequilla

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º C

Engrasamos el molde.

Batimos la mantequilla, el azúcar y el extracto de coco hasta que quede suave y cremoso.

Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada huevo.

Agregamos el coco deshidratado y la harina previamente tamizada, alternándolos con cucharadas de suero mantequilla.

Vertemos la mezcla en el molde preparado y alisamos la superficie.

Horneamos durante 1 hora y 10 minutos o hasta que al introducir un palillo en centro del pastel, este salga limpio.

Dejamos el pastel en el molde durante al menos 5 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfrié.

Rellenamos con nuestra crema preferida.

Decoramos a nuestro gusto.

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Lakika.es

Cortador de cobre con forma de bebé gateando

Exclusivo: Cortador de cobre con forma de bebé gateando. Medidas aproximadas: 12 x 6 cm. El cobre otorga al cortador una calidad insuperable, así como robustez y resistencia. Mantenimiento: después de lavar los cortadores de cobre, hay que secarlos muy bien. También puedes limpiarlos con un limpiametales para tenerlos siempre como nuevos.

Te vas a quedar sin el tuyo?

Felicidades a todas las Mamás

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Felices Pascuas para tod@s!!!!

Cortador "osito Nicolás"

Mirad que monada de cortador esta diseñado por nuestra queridisima Julia de postreadicción:
Te vas a quedar sin el tuyo?

Ya tenemos los nuevos cortadores de Julia (Postreadicción)

dulceriodelbueno.com

A que son preciosos!!!!

Cortadores de galletas niña comunión diseñados por Lidia

Muy buenas, ya en la web los cortadores de comunión diseñados por Las galletas de Lidia

Para comprar los cortadores pincha aquí:

Sorteo día del padre

Sorteo del día del padre:

En dulcerío del bueno queremos recompensarte y que mejor día para hacerlo que el día del padre. ¿Como? De estas cuatro maneras

1. Creando una cuenta en la web
2. Realizando una compra
3. Darte de alta en el apartado de boletín
4. Facebook:

• Dale a me gusta a mi página de  Facebook de Dulcerío del Bueno.
• Comparte esta entrada en tu muro.
• Deja un comentario con la palabra “Participo” en la entrada del Sorteo en MI Facebook.

Y entrarás en el sorteo de un ejemplar del siguiente libro dedicado y firmado por Charuca. El resultado del sorteo se publicará en la web el día 19 de Marzo.

Tarta de zanahoria y coco con cobertura de chocolate.

Esta tarta se la quiero dedicar a María una chica muy maja que conocí ayer, va por ti María

Ingredientes:

300 gramos de zanahoria

3 huevos

150 gramos de almendra molida

150 gramos de azúcar

60 gramos de coco rallado

1 sobre de levadura royal

Para cobertura:

250 gramos de chocolate fondat

Elaboración:

Pelamos las zanahorias y las trituramos en la batidora, las pasamos a un bol, junto con la almendra molida, el azúcar, el coco rallado, los huevos enteros y la levadura mezclamos bien.

Vertemos la masa en un molde desmontable de 20 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado, horneamos durante 15 minutos a 160º C y después a 180º C durante 45 minutos.

Dejamos que se enfríe la tarta y fundimos el chocolate al baño María y recubrimos la tarta con él, nivelando bien la superficie.

Dejamos que la cobertura de chocolate se endurezca (yo la deje toda la noche en la nevera) y servimos la tarta espolvoreada con coco rallado por encima.

Espero que os guste tiene un sabor increíble!!


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Muy buenas!!! ya tenemos el boletín de marzo y con sorteo!!!!

Muy buenas!!! ya tenemos el boletín de marzo y con sorteo!!!!
Dulceriodelbueno.com

http://dulceriodelbueno.com/boletin/marzo2014/1/

Mucha suerte a tod@s.

Flores de carnaval de capuccino y vainilla

Flores de carnaval de capuccino y vainilla

Hoy os traigo una flores de carnaval , parecen complicadas pero son bastante fáciles de hacer, es cuestión de paciencia.

Estas son las primeras que hago, las hice para el colegio donde estudian mis niños, con motivo de los carnavales la ANPA del cole organizo una pequeña fiesta de carnaval para los alumnos del Sagrado Corazón  y las mamas teníamos que aportar un dulce típico de carnaval.

La verdad que fue todo un éxito y las flores también, jajaja

Vamos con la receta:

Le hecho algunos cambios a la receta original, que pertenece al libro REPOSTERIA EN GALICIA.

Ingredientes para unas 15 flores:

250 ml de leche

150 gramos de harina normal

1 huevo

una pizca de sal

1 cucharada sopera de capuccino en  pasta

½ cucharada de vainilla en pasta

aceite de girasol

azúcar para rebozar

molde flores

Elaboración:

En un bol tamizamos la harina, la mezclamos con la leche, el huevo, la sal, el capuchino y la vainilla esto lo hacemos con un batidor manual (si lo hacemos con la batidora tendremos que esperar 30 minutos hasta que la masa se asiente.)

Utilizaremos un cazo poco más grande que el molde, en el calentaremos abundante aceite metiendo dentro el molde y cuando está bien caliente, lo introducimos en nuestra masa dejando la parte superior sin mojar, contamos hasta 5 y de nuevo metemos en el aceite dejamos un poco y ya se desprende sola.

Repetimos la operación con cada flor, cuando están doradas retiramos y se rebozan en azúcar.

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Aquí va un pequeño resumen de la fiesta de carnaval.

Galletas de naranja especiadas (San Valentín)

Galletas de naranja especiadas (San Valentín)

Muc@s de vosotr@s ya sabéis que el pasado mes de noviembre hice un curso de galletas decoradas con glasa, la verdad es que hasta ahora no había tenido tiempo para poner en práctica lo aprendido, hasta este domingo, ya sé que me queda mucho por aprender, pero ahí va una pequeña muestra de lo aprendido.

Ingredientes para 15 o 20 galletas según tamaño del cortapastas:

75 gramos de mantequilla sin sal (Utiliza mantequilla sin sal, ya que las mantequillas para untar y las bajas en grasas pueden alterar la consistencia de la masa).

75 gramos de azúcar moreno

30 ml de miel

La ralladura de una naranja (naranjas Arangus)

10 ml de zumo de naranja (naranjas Arangus)

225 gramos de harina común tamizada

5 gramos de bicarbonato de sodio

5 gramos de canela

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170 ºC.

Ponemos la mantequilla, el azúcar, la miel, la ralladura y el zumo de naranja a en un cazo a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y la mantequilla se haya derretido, dejamos templar.

Tamizamos la harina y los ingredientes secos en bol y mezclamos, agregamos los ingredientes derretidos y mezclamos bien hasta que la masa quede firme.

Formamos una bola, la penemos en una bolsa de plástico y dejamos enfriar en la nevera 40 minutos.

Transcurrido los 40 minutos, estiramos la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 5mm, lo ideal sería hacerlo con la ayuda de unos espaciadores.

Cortamos las galletas  utilizando el cortapastas con la forma elegida.

Colocamos las galletas sobre una placa para horno y  horneamos entre 12 y 15 minutos, hasta que estén firmes y un poco doradas pero no crujientes.

Dejamos en la bandeja, unos 2 minutos y las colocamos en una rejilla para que se enfríen del todo.

 La verdad que de sabor son realmente exquisitas!!!

Ingredientes para la glasa:

Sobre 30 gramos de clara de huevo (si es pasterizada mejor)

250 gramos de azúcar glas, tamizado

Elaboración:

Colocamos la clara de huevo en un recipiente, batimos ligeramente hasta romperla y luego incorporamos el azúcar glas mientras seguimos batiendo hasta que la glasa esté brillante y se formen picos suaves. 

Teñiremos del color que más nos guste.