Galletas de naranja (Especial Pascua)

Ingredientes:

100 gramos de azúcar

200 gramos de mantequilla

1 huevo

375 gramos de harina

La ralladura de una naranja Monzo

1 cucharada sopera de zumo de naranja Monzo

Elaboración:

Batimos el azúcar y la mantequilla hasta formar una crema,

Agregamos el huevo y batimos

Incorporamos el zumo de naranja y la ralladura, tamizamos la harina e incorporamos mezclamos todo con la espátula y después amasamos.

Formamos una bola con la masa guardamos en una bolsa y metemos en la nevera durante 2 horas, para que no se formen burbujas en la superficie de las galletas al hornearlas.

Retiramos la masa de la nevera y amasamos estiramos la masa sobre la superficie de la mesa apenas enharinada.

Cortamos las galletas con el cortador que más nos guste.

Precalentamos el horno durante 15 minutos, horneamos las galletas durante 15 minutos a 180ºC.

Decoramos a nuestro gusto.

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