Como cada domingo ultimo de julio todos los años se celebra la peculiar fiesta del carneiro o espeto en Moraña como cada año tuvimos la gran suerte de asistir.
Por eso hoy queremos compartir con todos nuest@s amigos blogeros nuestra experiencia y como valen más una imagen que mil palabras ........
Es una receta laboriosa atractiva y extraordinaria fácil de hacer: Encendido del fuego a la 6 de la mañana con madera de poder calorico alto como roble con más de cien años o con maderas similares, después de 2 horas ardiendo la madera quedan las brasas (Rescoldos) y llega la crucifixión del carneiro (o espeto).
Por eso hoy queremos compartir con todos nuest@s amigos blogeros nuestra experiencia y como valen más una imagen que mil palabras ........
Elaboración:
Es una receta laboriosa atractiva y extraordinaria fácil de hacer: Encendido del fuego a la 6 de la mañana con madera de poder calorico alto como roble con más de cien años o con maderas similares, después de 2 horas ardiendo la madera quedan las brasas (Rescoldos) y llega la crucifixión del carneiro (o espeto).
Removiendo esas brasas se mantiene hasta las 2 de la tarde (6 horas) volteado y untando en salsa cuya receta se mantiene en secreto por tradición en el ayuntamiento de Moraña .
Dedicado a tod@s de la peña de Mouro
