Champiñones rellenos

Ingredientes:

12 champiñones con el sombrero abierto

4 cucharadas de aceite de oliva hojiblanca 
 4 cebolletas picadas 

100 gramos de pan integral

1 cucharada de orégano

50 gramos de jamón cocido

50 gramos de queso

1 cucharadita de orégano
aceite de girasol para untar

Elaboración;

Precalentamos el horno.
Retiramos los pies de los champiñones y los picamos. Calentamos la mitad del aceite de oliva Hojiblanca en una sartén grande. Añadimos los pies de los champiñones y la cebolleta y salteamos unos instantes.
Vertemos los pies de los champiñones y las cebolleta en un cuenco.Añadimos el pan rallado y el orégano, mezclandolo todo bien y reservandolo para más tarde.
Añadimos el queso y el jamón desmenuzado y picado a la mezcla  de pan rallado y lo removemos bien.
Con unna cuchara repartimos el relleno entre los sombreros de los champiñones.
Rociamos los champiñoñones rellenos con el resto del aceite. después los asamos en el horno untados con el aceite entre 12 y 18 minutos.

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