miércoles, 27 de julio de 2011

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Tortitas de patata con beicon y jarabe de arce

Ingredientes :

120 gramos de patata cocida, chafada y fría
225 ml de leche 
75 gramos de harina de fuerza
1 pizca de sal
1 huevo batido
aceite de maíz 

Para acompañar :
8 lonchas de beicon asadas crujientes 
1-1/2 cucharada de jarabe de arce 

Elaboración:

Mezclamos la patata y la leche en el robot de cocina hasta obtener un puré fino.
Tamizamos la harina y la sal en un cuenco,  hacemos un hueco en centro y  echamos el huevo y el puré de patata.
Con la batidora de varillas mezclamos gradualmente los ingredientes hasta una masa suave,cremosa y espesa.
Calentamos un poco de aceite en una sartén antiadherente 
Para hacer las tortitas echamos un cucharón de la masa en la sartén, dejamos cuajar la masa 2 minutos por cada lado, hasta que las tortitas estén doradas.
Repartimos las tortitas repartimos las tortitas y las lonchas de beicon en 4 platos precalentados rociamos con jarabe de arce y servimos enseguida.

13 comentarios :

  1. ADOREI ESTA SUGESTÃO ,FICARAM COM UM ASPECTO DE DEIXAR ÁGUA NA BOCA.
    DELICIOSO.
    BESITOS

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  2. qué mezcla se sabores tan original! va a haber que probarlo, jeje!!Un beso

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  3. Vaya receta más original!!!!! me ha encantado!!!!! con el bacon ...mmmm...delicioso

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  4. Seguro que el jarabe de arce le dá una nota distinguida!!! Muy ricas, besinos.

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  5. Me encanta la combinación de sabores, muy rico.Saludos.

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  6. Que cosa más rica y original, esas tortitas de patata con beicon, tiene que estar para tomar más de una.
    Un saludo Paco

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  7. ¡Qué original! Nunca he usado jarabe de arce. ¡Tengo que probar! Besos.

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  8. Qué buena pinta tienen estas tortitas.
    Lo del jarabe de arce me recuerda a un capítulo de Caillou que hacía piruletas de jarabe de arce, ¿se nota que tengo un niño de casi tres años, y me he tragado muchos capítulos de Caillou?
    Muxus

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  9. Mira que yo no soy mucho de mezclar dulce con salado y eso que ahora se lleva mucho, pero reconozco que estas tortitas se ven deliciosas, así que habrá que probar.
    UN besín.

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  10. hola gracias por unirte a mi blog...ese bacon se ve delicioso aunq confieso que no me da lo de cocinar me dan ganas de probar

    sigo tu blog

    gaby-acentralamericangirl.blogspot.com

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  11. tengo que probar esta receta, parece muy rica! acabo de descubrir tu blog y voy a quedarme para conocerlo mejor! besines

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