Ingredientes:( para 4-6 personas )
625 Ml de nata para montar
1 Vaina de vainilla
4 Yemas de huevo grandes
100 gramos de azúcar glas puedes comprarlo aquí
Elaboración:
Vertemos la nata en una cacerola de base gruesa, abrimos la vaina de vainilla y dejamos caer las semillas en la nata y después añadimos la propia vaina, lo llevamos casi a ebullición, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar 30 minutos.
Ponemos las yemas de huevo y el azúcar en un cuenco y las batimos hasta que queden pálidas y la mezcla suelte un hilo al levantar las varillas.
Retiramos la vaina de la nata y poco a poco añadimos la mezcla de huevo sin dejar de remover con una cuchara de madera .
Colamos la mezcla y la dejamos a fuego suave de 10 a 15 minutos removiendo sin cesar, hasta que se espese lo suficiente como para recubrir el dorso de la cuchara de madera.
Procurad que no hierva, o aparecerán grumos.
Retiramos la crema del fuego y la dejamos enfriar como mínimo una hora, removiendo de vez en cuando para evitar que se forme telilla.
La pasaremos a un recipiente para el congelador y la congelamos sobre 1 hora y media o hasta que empiece a cuajar por los bordes, la retiramos del congelador y removemos para romper los cristales de hielo que se hubieran formado.
Volvemos a poner la crema en el congelador hasta que esté firme.
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ESTO LE GUSTARÁ A MI MARIDO...DIGO QUE LE GUSTARÁ PREPARARLO EL, JAJAJAJA...
ResponderEliminarBESOS!
Y GRACIAS!
Pues mira, esta si la voy a copiar para hacerla, que aun pega un heladito y yo no tengo heladera.
ResponderEliminarUn saludo de Mara Maruja.
Que manjar!!!
ResponderEliminarHeladito de vainilla...me lo apunto para el finde que viene.
BESITOS
http://notasenmicocina.blogspot.com/
QUE DELICIA DE GELADO ,LEVO A RECEITA POIS NÃO TENHO SORVETEIRA E ASSIM TORNA-SE FÁCIL.
ResponderEliminarBOA SEMANA
BESOS
Este yo lo he hecho y puedo asegurar que es una delicia!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarhummm me iría genial con una tarta de arándanos que acabo de hacer!!! que ricoooooooo!!! Besos,
ResponderEliminarNieves.
buen helado, si que apetece con este calor
ResponderEliminarEl helado de vainilla es de mis preferidos y con este calor que estamos teniendo no apetece mas que comer uno detrás de otro :))
ResponderEliminarMe llevo la recetina , porque con la copa no puedo , que sino.....jaja....
Besinos, buena tarde.
Hay que hacer heladitos antes de que se acabe en verano aunque a este paso no se acaba!!
ResponderEliminarTe quedo muy bueno y de vainilla me encanta.
Besos
Me encanta la receta. Yo no tengo heladera, así que me la llevo y la haré tal y como indicáis... tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarUn abrazo
Que rico!! :)
ResponderEliminarLo que más me gusta de este helado aparte de su sabor es lo cremoso que os ha quedado.
ResponderEliminarBesos.
Buenas tardes Fátima y Pepe que heladito más rico que nos habéis preparado y lo mejor de todo sin heladera, me apunto la receta porque lo tengo que probar.
ResponderEliminarUn saludo Paco
¿que bueno! estube todo el domingo venga buscar helados que se hagan sin heladera y encontre unos cuantos pero el de vainilla no aparecia , por lo menos una receta poco complicada, y wala mira por donde esta aqui tu helado con una pinta buenisima si me animo seria el segundo heladito que hago .Besos , lo anote y cuando lo publique te enlazo.
ResponderEliminarVoy a intentarlo porque con esa pinta se me hace la boca agua...
ResponderEliminarPor cierto soy Pérfida
Un saludo coleguita
Que rico helado y tan facil de hacer, esta genial.
ResponderEliminarsaludos
Qué bueno que tiene que estar el helado de vainilla casero, nada que ver con el comprado, verdad? Te ha quedado muy bien. Besos.
ResponderEliminarummm que buena receta de helado de vainilla, y ademas yo no tengo heladera asi que esta puedo hacerla perfectamente y sin problemas. Con los trocitos de chocoalte debe ser un pecado.... la voy a preparar, bsotes
ResponderEliminarCon heladera me cuesta ponerme a hacer helados, pero sin heladera directamente iría a la tienda. AUnque vuestro helado tiene una pinta para bajarse un litro entero de una sentada. Un besote.
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