sábado, 1 de diciembre de 2012

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Turrón de chocolate, licor de naranja y nueces

La idea para hacer este fantástico turrón la he sacado del blog de mi buena amiga Olga Cocinando con Kisa


La Ingredientes para una tableta como las comerciales.


150 gramos chocolate negro para el molde 
85 gramos de chocolate con leche 
85 gramos de chocolate negro
50 ml de nata 35% materia grasa 
45 gramos de piel de naranja confitada en dados 
45 gramos de nueces 
20 ml de licor de naranja o algo similar
50 gramos de chocolate negro para sellar el molde 

elaboración :

Fundimos  los  150 gramos de chocolate negro al baño María, cogemos el chocolate y lo volcamos en el molde y lo cubrimos bien incluidas las paredes del molde,reservamos en la nevera unos minutos para que solidifique.
En otro bol ponemos al baño María, los 85 gramos  chocolate con leche y los 85 gramos chocolate negro cuando esté derrretido incorporamos la nata y removemos bien y  retiramos del fuego incorporamos el licor de naranja removemos bien y ya por ultimo incorporamos las nueces y la piel  de naranja confitada, mezclamos todos los ingredientes bien y extendemos el contenido en el molde, lo dejamos enfriar unos minutos en la nevera, mientras tanto en un bol  derretimos al baño María los 50 gramos de chocolate negro una vez fundido extendemos en el molde y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

25 comentarios :

  1. Hola Jose, estoy seguro que nada que ver con los turrones comerciales, pero por el tema del licor ¿es apto para los enanos?. Bueno, si les entra un pelín de modorra en según que circunstancias, mucho mejor no?...jajaja. Un abrazo.

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  2. si el de nata y nueces tenia un aspecto riquisimo, este para los que nos gusta el chocolate......delicosoo!!!!!

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  3. Que rico este turrón. Tiene muy buena pinta. Un besito.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  4. Qué buena pinta!! Qué bien esto de que ya se vayan empezando a ver recetas de turrones caseros:P el tuyo le da mil vueltas a cualquiera que puedas comprar :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  5. Un lujazo este turrón............desde luego el sabor del chocolate con la naranja de muerte, un bico

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  6. Yo lo hecho similar pero no lo he publicado todavía. Me encanta. Es la primera vez que vengo por aquí. Un saludo.

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  7. Fatima te ha quedado estupendo y el molde es precioso haber si lo estreno pronto el mio

    Mil besosssss

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  8. Ños, ¡qué pinta! Y es una combinación de sabores que me encanta.
    ;)

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  9. ¡Cosa más rica!! Me encanta el chocolate y la naranja. Me llevo la receta porque esta cae seguro!! Un beso.

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  10. seguro que es una delicia, que bueno, me llevo yo tb la receta, besos.

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  11. Que rico turrón!! y que bonito que te ha quedado!
    Besos

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  12. Esa tableta me la ventilo en un plisplas, que buenaaaa!!!

    Besos :)

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  13. Qué cosa más rica, Fátima! Una auténtica delicia de turrón! No hay más que verlo, me lo comería enterito y sin remordimientos :))))) Biquiñossss

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  14. Que bien te quedo!!menudo turron casero¡¡lo pones en mi mesa y desaparece en un plis..Besos

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  15. un turron riquisimo y ademas casero. eso en mi casa no dura un suspiro
    saludos

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  16. Que buena pinta tiene el turrón, te ha quedado perfecto,y seguro que esta buenisimo. Tienes recetas sencillas y faciles de hacer, eso me gusta porque hay veces que quieres hacer alguna receta que al final por el motivo que sea se queda en un intento de lo complicada de lo que es. yo tambien tengo un blog, el mio es de manualidades, si me quieres hacer una visita te espero gustosamente en elrincondetusmanualidades.blogspot.com

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  17. Que delicia, que rico, que pinta , que me llevo un trozo por que me encanta.
    Un beso.

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  18. que rico y que facilito,lo voy a apuntar y sustituyo el licor por esencia de naranja...ya te contaré...besitos

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  19. Cualquiera compra turron teniendo esta receta tan rica!! Un beso

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  20. Vaya, parece tan fácil...pero claro hay que ponerse y el molde es especial para turrones?
    :)

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    Respuestas
    1. Si son moldes especiales para turrón, te dejo el enlace por si te interesa.
      http://www.reinoxsa.com/esp/pasteleria/moldes-para-turron_689_0.htm

      Un besito!!!!

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  21. este es de los turrones prefes de mi papi..., a ver si me animo y un dia lo hago
    besazooooooos


    http://conlatripallena.blogspot.com.es

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  22. joooo me has dejado con la boca abierta!!! me quedo a seguirte,un besazooo y menos mal que la cocina no es lo tuyo..lo llega a ser...jejejejeje

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