Una forma diferente de presentar una ensalada de las de toda la vida, con tantas variantes como cocineros y una buena gama de nombres: ensalada campera, ensalada gitana,ensalada de verano.......
Ingredientes: para cuatro personas
- 4 patatas grandes con su piel
- 2 tomates
- 1 pimiento verde alargado
- 2 cebolletas
- 2 huevos cocidos
- vinagre de jerez
- aceite de oliva virgen extra, sal
- Cocemos las patatas en abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas, escurrimos y dejamos enfriar.
- Pelamos las patatas.Cortamos un tercio de la parte superior y vaciamos la patata con cuidado para que no se rompa.
- Mezclamos las cebolletas-limpias y cortadas en aros,- los tomates-pelados y cortados menudos,-el pimiento verde-sin semillas y picado menudo- y los huevos picados- aliñamos con aceite de oliva, vinagre de jerez y sal.
- Rellenamos las patatas con esta mezcla y servimos.
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Riquísima ensalada y preciosa presentación
ResponderEliminarBesos
Ya la conocía yo pero me lo has recordado, quedan muy original a la hora de servirla y por supuesto esta deliciosa.
ResponderEliminarUn abrazo.
Una receta sencilla y de toda la vida con una presentación excelente.
ResponderEliminarEstupenda ensalada y fantástica presentación.
ResponderEliminarMe gusta mucho la nueva imagen del blog.
Un abrazo
que presentación más chula, me encanta
ResponderEliminarQue buena con lo que me gustan a mi las ensaladas. Un beso
ResponderEliminarUna buena manera de presentar la ensalada, como relleno de las patatas.
ResponderEliminarMe gusta el cambio de look del blog.
Besos.
Las ensaladas nos vienen bien para todo el año, original y rica receta! La cocina si que es lo tuyo si!!!
ResponderEliminarUna presentación preciosa y además una manera original de comer ensalada.
ResponderEliminarQue rica ensalada y que bonita presentación, un beso.
ResponderEliminark passada!!
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