viernes, 3 de febrero de 2012

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Galette de brócoli, beicon y queso azul

Ingredientes:

1 lamina de masa de hojaldre
500 de rosetas de brócoli  ( la Trailla ) pequeñas en mitades
200 gramos de beicon en en dados
1 cebolla pequeña en rodajas
100 gramos de queso gorgonzola
pimienta negra  (Carmencita )

Elaboración:

Calentamos el horno a 200ºC.
disponemos la masa en una bandeja de horno y realizamos un corte continuo a un cm del borde de la masa que solo llegue hasta la mitad del grosor.
Cocemos el brócoli al vapor o en agua entre 4y 5 minutos o hasta que esté tierno, y escurrimos.
Freímos el beicon con la cebolla sin dejar de remover, hasta que se doren.
Añadimos el brócoli  y sazonamos todo con la pimienta.
Distribuimos el relleno por toda la superficie de la masa exceptuando el borde.
Cubrimos con los trozos de queso de manera uniforme.
Horneamos la galette entre 25 y 30 minutos hasta que la masa haya subido y esté dorada.
Retiramos del horno y servimos templada.

12 comentarios :

  1. Esto tiene una pinta...vamos para comersela.
    ¡Que rico!
    Besos pareja

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  2. Fatima que bueno que tiene que estar , para chuparse los dedillos
    mil besosssss

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  3. Vaya pintaza que tiene esto, ya lo estoy haciendo, me encantaaaaaa¡¡¡¡
    besos

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  4. Una pinta deliciosa con unos ingredientes estupendos ñam ñam

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  5. Tiene una pinta increible. Un besazo.

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  6. Se ve muy rico. Se lo voy a hacer a mi hija, la va a encantar.

    Besitos

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  7. FICOU PERFEITA, QUE DELICIA.
    BESOS

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  8. No hay forma de que me coma la verdura, peor creo que así podría, tiene una pinta estupenda =D

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  9. Llevando queso azul, me anoto la receta, me apasiona este queso. Riquisimo tiene que estar galette.

    Besines

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  10. Ummm, esto tiene que estar de muerte.
    Un besín.

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  11. He tenido un problema con los feeds de mi blog, pasate si quieres por mi blog para leer la entrada sobre ello. Gracias.

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  12. Hola!!

    Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.

    He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

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    Gracias por hacer una cocina honesta y original.

    Un beso!

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