jueves 26 de enero de 2012
Receta de flan de té casero
00:00:00 | 
Publicado por
Fátima y Pepe
Ingredientes:
200 ml de té rojo pastel de la abuela ( Solo infusiones.com )
480 gramos de azúcar
palo de canela e rama
1 tira de corteza de limón
6 huevos enteros
3 yemas de huevo
margarina y azúcar para el molde
Elaboración:
Ponemos al fuego el té, el azúcar, la canela y la corteza de limón y dejamos que hierva un poco, retiramos el palo de canela y la corteza de limón, retiramos el almíbar del fuego y dejamos que se enfríe un poco.
Mezclamos sin batir las yemas con los huevos de manera que queden líquidos, añadimos esta crema de huevos en chorro fino, al almíbar, removiendo constantemente con un batidor de varillas o con una espátula para que los huevos se incorporen al preparado del almíbar sin que se cuezan.
Untamos un molde redondo con orificio central con margarina y espolvoreado con azúcar.
Introducimos la preparación del flan en el molde y hornearlo a 180ºC hasta que esté cuajado.
Té rojo pastel de la abuela:
Deliciosa mezcla con sabor a plum cake con mucha fruta escarchada, como los hacía la abuela.
Tiene un aroma tan dulce como su sabor y un paladar suave, se bebe con ganas y puede sustituir sin problemas a cualquier postre calorico.
Esta es una de las primeras mezclas propias que han creado y se ha convertido ya en un clásico en su catalogo y también en numerosas meriendas.
Ideal para los golosos, pero apenas tiene calorías.
Ingredientes: pu-erh, manzana, cáscaras de rosa mosqueta, hibisco , bayas de saúco, grosellas negras, uvas pasas,trozos de fresa, trozos de frambuesa, hojas de fresal,vainilla, cereza, naranja, trozos de fresa, trozos de banana, aromas.
Infusión de 5 minutos a 90ºC.
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23 Comentarios deja el tuyo ... Gracias!!!:
Te ha quedado de lujo el flan de té. Yo no lo he hecho nunca, pero viendo el tuyo bien de ganas me están entrando. Tiene un color precioso. Yo también he probado esas infusiones y están muy buenas. Besotes
Tiene que estar buenísimo!
Besitos
Lou
Rico rico como todo lo que haces.No se te resiste nada .
Ese flan tiene que ser todo un lujo de sabores, verdad?.
Ricooooooooooo.
Besos pareja
Hola, nos encanta tu receta! Tenemos que probarla cuanto antes, de momento la publicamos en nuestro facebook para que la vena nuestros seguidores.
Gracias!
www.soloinfusiones.com
¡Tiene una pinta buenísima! A ver si me sale porque soy muy torpe.
Gracias.
Que rico tiene que estar.
Que flan tan rico es estupendo :)
Maravilloso!! es un flán exquisito!!
Besos
Me encanta este flan!!! Tiene que estar tremendo!! Besitos.
Qué rico, ya sólo el título es sugerente... ¿Llego a picotear? Un besote.
Qué rico tiene que estar,desde luego la pinta es buenísima!!
Un besazo
Qué rico y original.
besos
Me gusta mucho como te ha quedado con el molde y el sabor tiene que ser una delicia
Mil besossss
un flna riquisimo y muy buena presentacion.voy a pedirte un favor te as hecho seguid@r de mi blog pero lo as hecho en el que tengo de prueba si no te importa vuelve hacerte pero con esta direccion http://locasrecetas.blogspot.com/ te espero . gracias.
Menudo flan y de té ..QUE BUENO , SE VE FANTASTICO ..ME LO APUNTO BSSS MARIMI
Que pinta tiene!
Soy seguidora de tu blog desde ya hace algun tiempo.
Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
Te invito a pasarte por el mio, quizas haya algo que te guste o simplemente te apetezca
apuntarte a mi sorteo-concurso.
http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html
Tengo ganas de hacer flan con alguno de estos tés, se ve estupendo.
Besos.
Guauu que original !!! Me encanta la idea !!!
Feliz finde
Besos
yo no soy mucho de flanes pero si de tes e infusiones... y este me llama mucho la atención....
tienes una cosina en mi blog....
besazooooos
conlatripallena.blogspot.com
De té, no lo había oído, y mira que he oído muchas cosas en mi carrera, supongo que se puede hacer con cualquier té, el que mas nos guste.
Saludos
Habrá que provar tu flan , una nueva experiencia!!! Besos.
Tienes unas recetas estupendas, no hacen honor al titulo del blog!!. Me encanta este flan. Un saludo, Clara.
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